AROMA
| Anno di distillazione: 2007 |
Anno d'imbottigliato: 2022 |
| Distilleria: Glentauchers |
Tipo di botte: botte di sherry Oloroso |
Note di degustazione: Frutta secca, panettone, cannella
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Forza: 53.6% |
| Disponibilità: in pronta consegna |
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LA DISTILLERIA
La distilleria Glentauchers venne fondata nel 1898 dalla James Buchanan & Co. (che, all’alba del XX secolo, era una delle “Big Five” dell’industria del whisky) per produrre distillati per i propri blends a marchio Buchanan e Black & White.
Nel 1910 la distilleria venne utilizzata per sperimentazioni utilizzando la distillazione continua con alambicco pot still ma, dati i risultati non eclatanti, la proprietà ritornò prontamente alla distillazione tradizionale, sempre mediante alambicco pot still.
Nel corso del XX secolo la distilleria sospese le attività per due volte (durante la prima guerra mondiale e nel 1985) e fu oggetto di intensi lavori di rinnovamento negli anni 20 e negli anni 60.
Si può dire che Glentauchers sia una gemma nascosta dello Speyside dato che a tutt’oggi non ha un centro di accoglienza visitatori e perché fino a pochissimo tempo fa serviva esclusivamente il mercato dei blended whiskies. Infatti i più famosi single malt della distilleria sono costituiti da imbottigliamenti indipendenti effettuati da Gordon & Macphail.
Dal 2005 la proprietà della distilleria è passata alla Pernod Ricard che utilizza il suo whisky come uno dei principali componenti del suo marchio blended Ballantine’s.
IL WHISKY
Questa espressione del Glentauchers è stata invecchiata per 14 anni in una botte artigianale di oloroso sherry ed è stata imbottigliata a gradazione di botte.
Al naso questo whisky appare fruttato con note di vaniglia e uvetta, quasi a ricordare un tradizionale panettone milanese.
Al palato ha una consistenza pulita con sentori di frutta autunnale mista a spezie e canna da zucchero.
La finitura è persistente con sentori di cannella e dolce di Natale.
Dopo aver testato vari candidati il team di LLS non ha avuto dubbi nel selezionare questo Glentauchers per il nostro syndicate di Natale 2022 (altrimenti noto come il “Malto di Natale”!). Questo whisky sarà un eccellente partner per le attività di Natale e Capodanno. Da abbinare con formaggi cremosi o ricchi puddings, panettone, pandoro e altri desserts della stagione festiva.
