AROMA
| Distillato nel: 2015 |
Imbottigliato: 2024 |
| Distilleria: Glenburgie |
Tipo di botte: 1st fill oloroso |
Note di degustazione: pesche, pecan, cuoio, tabacco
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Gradazione: 52.4% |
| Data di spedizione stimata: Ottobre 2024 |
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LA DISTILLERIA
La distilleria Glenburgie ha una storia tumultuosa, caratterizzata da numerosi arresti e ripartenze. Fondata da William Paul nel 1810 a Forres, nel Morayshire, fu inizialmente chiamata Kilnflat, ma il primo distillato fu prodotto soltanto nel 1829. La distilleria chiuse i battenti nel 1870 e rimase inattiva fino al 1878, anno in cui venne riaperta da Charles Kay col nome Glenburgie. Nel 1884 venne acquisita dalla Alexander Fraser & Co. che la gestì fino al fallimento nel 1925, cui seguirono due anni di inattività. Nella decade seguente vi furono fusioni societarie, sospensioni dell’attività e arresti della produzione, con frequenti cambiamenti della proprietà. La produzione ricominciò nel 1936 con l’acquisizione della distilleria da parte di Hiram Walker.
Nel 1958 furono installati due alambicchi Lomond con cui venne prodotto un secondo single malt, denominato Glencraig. Le produzioni dei due distillati Glenburgie e Glencraig furono mantenute sempre separate, pur avvenendo nel medesimo stabilimento.
Nel 1987 la distilleria fu acquisita dalla Allied Lyons, che sarebbe successivamente entrata a far parte del gruppo Pernod Ricard. Nel 2004 la distilleria originaria venne demolita e sostituita con una struttura completamente nuova. Oggi la distilleria è focalizzata sulla produzione di single malts utilizzati per blending e osserva una tradizione consolidata di invecchiamento dei distillati esclusivamente in botti di sherry (come del resto altre celebri distillerie dello Speyside, come ad esempio Macallan). La produzione di Glenburgie è utilizzata quasi interamente come valido componente del blended Ballantine’s, marchio di punta della Pernod Ricard. Quindi trovare sul mercato espressioni di single malt Glenburgie è un evento raro, il che rende speciale questo syndicate.
IL WHISKY
Questo syndicate è una classica espressione del Glenburgie, invecchiato 9 anni in una botte di Oloroso 1st fill.
Come ci si può aspettare da un whisky invecchiato in una botte di sherry 1st fill, al naso questo Gleburgie si presenta dolce, con note di pesche mature e lamponi, uva passa e noci pecan.
La dolcezza al naso viene bilanciata dal primo impatto sul palato: cuoio, tabacco biondo Virginia e pepe bianco. Solo al secondo sorso si percepiranno le note balsamiche di sottobosco (ma non di funghi).
Il finale è medio/lungo, persistente e asciutto.
In conclusione questo è un gran whisky da coccolare e annusare spesso per coglierne tutte le sfumature perché una volta sorseggiato sarà difficile fermarsi. Fidatevi del vostro naso e prendetevi tutto il tempo che volete!
