Se è vero che il nostro obiettivo principale come azienda è la proposta di whisky scozzesi e rum, ci piace anche avventurarci in acque inesplorate per divertimento. Quest'anno il team di LLS ha deciso che con l’estate alle porte il clima caldo richiede bevande più rinfrescanti, quindi il candidato ideale non poteva che essere un gin.
Rimanendo fedeli alle nostre radici, siamo andati alla ricerca di distillatori di piccoli lotti che potessero fornire un prodotto di alta qualità e aiutarci a trasformare in realtà la ricetta sviluppata da uno dei nostri fondatori. Abbiamo deciso di chiamare il progetto "The Eclectic Gin" per via delle diverse influenze coinvolte. Oltre alle bacche di ginepro macedone, le botaniche caratterizzanti dell'Eclectic Gin sono il cardamomo, il pepe nero, la menta, l'angelica arcangelica, il coriandolo e il fiore di ibisco.
Volevamo un gin secco piacevole sia al palato che alla vista e per questo abbiamo deciso di donargli il colore cremisi che ci ricordasse i tramonti estivi, ovvero il più probabile degli scenari per il suo consumo. Il colore è dato dal fiore dell'ibisco e, essendo naturale al 100%, cambia tonalità se esposto alla luce diretta del sole e all'ossigeno (consigliamo quindi di conservare la bottiglia al riparo della luce e fonti di calore, come ogni buon distillato merita).
Fedeli al nostro DNA aziendale, l'Eclectic Gin ha il suo syndicate e verrà prodotto in un unico lotto di circa 66 bottiglie a 46% ABV. Per questo motivo, tutti i membri del syndicate avranno il loro nome sull'etichetta posteriore del prodotto finale.
